เป็นอย่างไรบ้างครับกับเมนูไมโครเวฟคราวก่อนที่ให้ไปลองฝึกมือกัน
ได้ลองทำกันดูบ้างรึป่าวครับ ง่ายใช่มั้ยครับ คราวนี้ทีมงาน My Plan ได้นำเมนูมาให้ได้ลองทำทานกันอีกหลายเมนูเลยหล่ะครับ
ว่าแต่จะเป็นเมนูอะไรบ้าง เรามาดูกันเลยครับ (หากใครเพิ่งเข้ามาอ่าน
ลองกลับไปดูเมนูอื่นๆได้ที่นี่)
บะหมี่ไก่อบซอส
คราวนี้เรามาดูเมนูอาหารจานเดียวประเภทเส้นกันบ้างครับ
เมนูนี้อาจจะดูเหมือนว่าทำยาก แต่จริงๆแล้วไม่ยากเลย
ส่วนบะหมี่หากเราหาซื้อไม่ได้สามารถเปลี่ยนเป็นเส้นสปาเกตตี้หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยแล้วหล่ะครับ
วัตถุดิบ ได้แก่ ปีกไก่ขนาดกลาง 500 กรัม,
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา,
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา, พริกไทย ½ ช้อนชา, กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ,
รากผักชีสับละเอียด 2 ราก, น้ำมันงา 3 ช้อนชา (คลุกเส้นบะหมี่ 2 ช้อนชา),
น้ำเปล่า 3-4 ช้อนโต๊ะ, เส้นบะหมี่ 4 ก้อน, ผักสดตามชอบ
วิธีทำ
- ผสมเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ พริกไทย รากผักชี กระเทียม น้ำมันงา และน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน นำปีกไก่ลงคลุกให้ซอสเคลือบทั่วปีกไก่
- นำปีกไก่เรียงในจานราดซอสที่หมักให้ทั่ว นำเข้าไมโครเวฟ 2 รอบ ตั้งเวลารอบละ 3 นาที ไฟระดับ Medium เมื่อสุกนำออกมาพักไว้
- ต้มน้ำในไมโครเวฟ 3 นาที ใช้ไฟระดับ Medium ใส่เส้นบะหมี่ 2 ก้อน นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที พอสุก ยกออกตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น ยกขึ้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วคลุกกับน้ำมันงาให้ทั่ว ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมปีกไก่จัดจานด้วยผักสดที่เตรียมไว้
หมูผัดซอสพิซซ่า
เมนูนี้สำหรับคนที่อยากกินพิซซ่า แต่ไม่อยากกินบนแผ่นแป้ง
เราเลยดัดแปลงให้มาทานกับข้าวสวยร้อนๆซึ่งยังคงได้รสชาติของพิซซ่าเหมือนเดิม
วัตถุดิบ ได้แก่ หมูบด 300 กรัม,
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา, ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ,
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ,
พริกไทย ½ ช้อนชา, พาเมซานชีส ออริกาโน ปาปริก้าตามชอบ ผักสดตามชอบ
วิธีทำ
- นำหมูบดปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย น้ำเปล่าและน้ำมันพืช นำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลา 2 นาที ใช้ไฟระดับ Medium นำออกมา คนเล็กน้อย
- ใส่ซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟตั้งเวลาต่ออีก 2 นาที ใช่ไฟระดับ Medium ส่วนผสมที่ได้ควรมีน้ำคลุกคลิก
- ยกออกจากไมโครเวฟ โรยด้วยพาเมซานชีส ออริกาโน และปาปริก้า ตามชอบ สามารถทาทนกับข้าวสวย สปาเกตตี้ หรือขนมปังได้
เมนูต้มข่าไก่
เมนูนี้จะคล้ายๆกับต้มยำกุ้งที่เคยให้สูตรไปเมื่อครั้งก่อน
แต่ต่างกันตรงที่น้ำซุป โดยเราจะใช้น้ำกะทิแทนน้ำเปล่าของต้มยำนั่นเองครับ
เมนูนี้รสชาติจะกลมกล่อม มันๆ จากกะทิ ถ้าได้ให้เพื่อนชาวต่างชาติทาน
รับรองจะติดใจไม่แพ้ต้มยำกุ้งเลยละครับ
วัตถุดิบ ได้แก่ เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม, กะทิ 1
½ ถ้วย,
ข่าหั่นแว่น 5 แว่น, หอมแดงทุบ 3 หัว, ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ,
พริกขี้หนูบุบพอแตก 5 เม็ด, เห็ดนางฟ้าหั่นพอดีคำ (หรือเห็ดสดอื่นๆ) 1 ถ้วย, เกลือ ½
ช้อนชา,
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ, ใบผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ใส่กะทิ ข่า หอมแดง ใบมะกรูด ลงในชาม นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟระดับ Medium High ตั้งเวลา 5 นาทีให้กะทิพอเดือด
- ใส่เนื้อไก่และเห็ดนางฟ้าคนให้เข้ากัน นำเข้าเตาต่ออีก 3 นาที หรือจนสุก
- ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาอีกครั้ง ใช้ไฟระดับ Medium High ตั้งเวลาอีก 1 นาที ยกออกใส่พริกขี้หนู คนให้ทั่ว โรยหน้าด้วยผักชี
ไก่ตุ๋นเห็ดหอม
เมนูนี้ง่ายๆ ทำทานกับข้าวสวยร้อนๆ
แค่นี้ก็อิ่มท้องมีแรงอ่านหนังสือกันต่อแล้วหล่ะครับ เรามาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า
วัตถุดิบ ได้แก่ โคนปีกไก่ 3 ชิ้น, น้ำ 3 ถ้วย,
เห็ดหอมสด 7 ดอก (หากไม่มีสามารถใช้เห็ดหอมแห้งแช่น้ำแทนได้), ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ใส่น้ำลงในถ้วย นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงระดับ High ตั้งเวลา 5 นาทีหรือจนน้ำเดือด
- ใส่โคนปีกไก่ ตั้งเวลาอีก 3 นาที
- ใส่เห็ดหอม ซีอิ๊วขาว คนให้ทั่ว ปิดเตา ใช้ไฟระดับ Medium ตั้งเวลาอีก 10 นาทีหรือเคี่ยวจนเนื่อไก่สุกนุ่ม ยกออกจากเตาโรยหน้าด้วยผักชี
ตอนนี้น้องๆก็ได้หลากหลายเมนูนำไปทำทานเองหรือจะชวนเพื่อนๆมาทำทานหลายๆคนก็สนุกดี
แถมยังเป็นการสร้างมิตรภาพกับเพื่อนๆได้อีกด้วยครับ ไว้ครั้งหน้าทางทีมงาน My
Plan จะมีเมนูอะไรนำมาฝากกันอีก รอติดตามชมกันนะครับ
รับรองว่าทำง่ายเหมือนเดิมด้วยเตาไมโครเวฟเครื่องเดียวเท่านั้น!!!
*หมายเหตุ* วัตถุดิบข้างต้นสามารถหาซื้อได้ที่ ซุปเปอร์มาร์เกต, ร้านขายของจีน,
ร้านขายของแขก
**หมายเหตุ** ภาชนะที่ใช้ในการทำอาหารกับเตาไมโครเวฟ จะต้องมั่นใจสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
(ทนความร้อนระดับสูง, ไม่มีขอบสีทอง)
***ขอขอบคุณเมนูอาหารพร้อมวิธีทำครั้งนี้จากรายการ Food Travel TV
และ
หนังสือ"อร่อยหลากรสกับเตาไมโครเวฟ"มา ณ ที่นี้ครับ***
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-967-7003 หรือ info@myplan-edu.com
Website: www.myplan-edu.com
