มาเริ่มกันที่ เมนูพิซซ่าเป็นเมนูง่ายๆอีกเมนูนึงที่หลายๆคนคิดถึง วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย สามารถนำไปทำเพื่อจัดปาร์ตี้หรือทานเล่นก็ได้ครับ
วัตถุดิบ ได้แก่ แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป 1 แผ่น, ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม, ซอสพริก 100 กรัม, ใบออริกาโน 2 1/2 ช้อนชา (แบ่งเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า), สับปะรดในน้ำเชื่อมหั่นชิ้นเล็ก 2 ชิ้น, แฮมหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม, มอสซาเรลาชีสขูดฝอย 100 กรัม
วิธีทำ
- ผสมซอสมะเขือเทศกับซอสพริก และใบออริกาโนเข้าด้วยกัน พักไว้
- ทาซอสที่ผสมข้างต้นลงบนแป้งพิซซ่าให้ทั่วแผ่น วางสับปะรด และแฮม โรยมอสซาเรลาชีส และใบออริกาโนให้ทั่ว นำพิซซ่าเข้าเตาไมโครเวฟ เลือกใช้ระบบอบ อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 15-20 นาที จนชีสละลาย
- ยกออกจากเตา โรยด้วยใบออริกาโนที่เหลือ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
เมื่อมีเมนูพิซซ่าแล้ว ขนมปังกระเทียมก็ขาดไม่ได้ เพราะฉะนั้นเรามาดูกันครับว่าวิธีการทำนั้นทำอย่างไร เราจะได้เสิร์ฟพร้อมกันเป็นเซ็ตอิ่มอร่อยพร้อมสำหรับการปาร์ตี้ครับ
วัตถุดิบ ได้แก่ ขนมปังฝรั่งเศส 1 แถว, เนยสดชนิดจืด 200 กรัม (วางทิ้งไว้จนเนยอ่อนตัว), กระเทียมสับละเอียด 20 กรัม, เกลือป่น 1/4 ช้อนชา, พาสเลย์สับละเอียด
วิธีทำ
- สไลซ์ขนมปังฝรั่งเศสเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซ็นติเมตร เตรียมไว้
- ผสมเนยสดกับกระเทียมสับ เกลือป่น และพาสเลย์สับให้เข้ากัน จากนั้นทาส่วนผสมเนยกระเทียมบนขนมปังให้ทั่วแผ่น
- นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ระบบไฟ High นานประมาณ 3 นาที หรือจนสุกกรอบ จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
หมายเหตุ หากใครอยากได้ความอร่อยเพิ่มขึ้น ก็สามารถนำมอสซาเรลาชีสขูดฝอยโรยหน้าก่อนนำเข้าไมโครเวฟได้ครับ
ปีกไก่อบซอสจากพิซซ่าและขนมปังกระเทียม เราก็มาต่อกันที่การทำปีกไก่อบกันอีกสักเมนู เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินอีกสักนิดครับ มาดูวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบ ได้แก่ ปีกกลางไก่ หรือน่องไก่ 10 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, พริกไทยป่นเล็กน้อย, เกลือป่น, น้ำตาลทราย, ใบออริกาโน่
วิธีทำ
- ล้างปีกไก่ให้สะอาด ใช้ส้อมเจาะรูปีกไก่ให้ทั่วชิ้น เตรียมไว้
- ผสมซอสมะเขือเทศกับซอสพริก พริกไทยป่น เกลือป่น น้ำตาลทราย และใบออริกาโน่ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบ
- นำปีกไก่ที่เตรียมไว้ลงคลุกกับส่วนผสมซอสให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 10 นาที (หากต้องการให้รสชาติเข้าถึงเนื้อใน ควรหมักข้ามคืน)
- นำไก่วางเรียงบนจานกระเบื้อง นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสูงสุด นานประมาณ 8-10 นาที (แล้วแต่กำลังไฟของแต่ละเครื่อง) จนไก่สุกทั่ว จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
นอกเหนือจากเมนูข้างต้นแล้ว หลายๆคนคงคิดถึงเมนูลาซานญ่าเหมือนกันใช่มั้ยครับ ทางทีมงาน GoUni ก็ไม่ลืมเมนูนี้เหมือนกันครับ ได้รวบรวมวิธีการทำมาให้ทุกคนได้ลองทำดู งั้นเราไปดูกันเลยครับว่าทำอย่างไร
วัตถุดิบ ได้แก่ ผักโขมลวกสุกตัดเป็นท่อน 600 กรัม, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, หอมใหญ่สับ 120 กรัม, กระเทียมสับ 5 กลีบ, ครีมสด 400 มิลลิลิตร, เกลือ และพริกไทยดำสำหรับปรุงรส, พาร์มีซานชีสขูดฝอยสำหรับโรยหน้า, แป้งลาซานญ่า 4 แผ่น, มอสซาเรล่าชีสสำหรับโรยหน้า, น้ำสำหรับลวกผักโขม, กล่องอะลูมิเนียมฟอยล์
วิธีทำ
- ตั้งน้ำเพื่อลวกผักโขม จากนั้นตักขึ้นพักไว้
- ผัดหอมใหญ่กับน้ำมัน และกระเทียมจนมีกลิ่นหอม ใส่ผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ ผัดจนเข้ากันดี เติมครีมสด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลง พักไว้จนเย็นสนิท
- ตักส่วนผสมผักโขมใส่ในกล่องอะลูมิเนียมฟลอยด์ ตามด้วยพาร์มีซานชีส วางแป้งลาซานญ่าทับ โรยหน้าด้วยมอสซาเรล่าชีส ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆจนแป้งและไส้หมด
- นำเข้าไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25 นาที นำออกจากไมโครเวฟ พร้อมรับประทาน
หอยแมลงภู่อบชีสอันนี้เป็นเมนูแถม เผื่อใครอยากทานครับ เมนูหอยแมลงภู่อบชีสนี้ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เพียงแค่เราหาวัตถูดิบได้ แค่นี้ก็จะได้เมนูอร่อยๆเสิร์ฟคู่กับพิซซ่าด้านบนแล้วหล่ะครับ
วัตถุดิบ ได้แก่ หอยแมลงภู่ 5 ตัว, เห็ดเข็มทอง 50 กรัม, พริกฝรั่งสามสีหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 50 กรัม, ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ, มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย 50 กรัม
วิธีทำ
- แกะเนื้อหอยแมลงภู่ออกจากเปลือก ล้างเปลือกหอยให้สะอาด พักไว้
- ผสมมายองเนส และน้ำมันหอยให้เข้ากัน
- วางเห็ดเข็มทอง เนื้อหอยแมลงภู่ และพริกฝรั่งลงบนเปลือกหอย หยอดหน้าด้วยมายองเนสที่ผสมกับซอสหอยนางรม โรยด้านบนด้วยมอสซาเรลล่าชีส
- วางหอยแมลงภู่ลงบนตะแกรง นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ Low (หรือประมาณ 80 องศาเซลเซียส) จนชีสละลาย และหอยแมลงภู่สุก จัดใส่จาน แต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับเมนูอาหารอิตาเลียนที่ทางทีมงาน GoUni นำมาฝากครั้งนี้ ง่ายใช่มั้ยละครับ ถ้ายังไงลองทำแล้วมาโชว์ฝีมือให้ดูกันบ้างนะครับ ส่วนครั้งหน้าจะมีเมนูอะไรนำมาฝากกันอีก รอติดตามชมกันนะครับ รับรองว่าทำง่ายเหมือนเดิมด้วยเตาไมโครเวฟเครื่องเดียวเท่านั้น!!!
*หมายเหตุ* วัตถุดิบข้างต้นสามารถหาซื้อได้ที่ ซุปเปอร์มาร์เกต, ร้านขายของจีน, ร้านขายของแขก
**หมายเหตุ** ภาชนะที่ใช้ในการทำอาหารกับเตาไมโครเวฟ จะต้องมั่นใจสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ (ทนความร้อนระดับสูง, ไม่มีขอบสีทอง)
***ขอขอบคุณเมนูอาหารพร้อมวิธีทำครั้งนี้จากเวปไซต์ Kapook.com มา ณ ที่นี้ครับ***
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร 02-967-7003, 098-825-9840 หรือ info@gouni.co.th
Website: www.gouni.co.th
